方便面不香了？康师傅、统一上半年度挣钱工作能力齐齐哈尔下滑

8月23日夜间，康师傅控投发布了中后期销售业绩，而同是方便面行业行业龙头的统一，两个星期前已公布了上半年度成绩表。

汇报期限内，康师傅完成收益353.9六亿元，同期相比升高7.47%；自然人股东应占溢利为20.70亿元，同期相比下滑14.5%。

上半年度，统一的营业收入为130亿人民币，同期相比上年提升10.1%。与康师傅一样，自然人股东应占溢利发生下滑，为8.47亿人民币，减幅达20.4%。

营业收入增涨，盈利下滑，“方便面双熊”在2021年上半年度为什么摆脱了差不多的曲线图？

食品类业务下滑

尽管被称作“方便面双熊”，可是从财务报告看来，方便面业务变成 了连累康师傅及统一上半年度销售业绩的“罪魁祸首”。

财务报告表明，2021年上半年度，康师傅方便面业务完成收益127.2两亿元，同期相比下滑14.67%，占集团公司总盈利的35.94%，汇报期限内，因原料价格升高及组成转变，促使方便面利润率同比减少6.46个点至23.89%。与此同时，因为工资和利润率同比减少，令总体方便面业务上半年度自然人股东的应占溢利同期相比大降47.13%至8.9六亿元。

比照看来，统一的食品类业务2021年上半年度完成收益47.一亿元，与2018年同期的52.0六亿元对比下滑9.5%，在其中，方便面完成收益44亿元。

针对此项业务收益下滑的缘故，康师傅和统一陆续谈及了肺炎疫情提供的危害。康师傅强调，2021年上半年度，与上年肺炎疫情独特時间对比，消费市场多元回归一切正常。统一层面也表明，因肺炎疫情缓解，消费市场重归常态化。

我国生物产业投资分析师朱丹蓬在接纳《国际金融报》记者采访时表明，上年肺炎疫情让方便面变成 刚性需求品，提高特别快，因此 ，2021年方便面业务对比往年有一定的下滑归属于正常的状况。

“因为2020年上半年度家居抗疫所产生的高数量，我们在以前的报告单中早已预测分析2021年上半年度方便面营业收入将同期相比下挫。”中投证券（中国香港）在8月11日公布的对于统一的券商报告中强调。

此外，中投证券（中国香港）还表明，速食食品业务版块盈利还遭受2个要素的挤压成型，一方面持续上升的棕榈油价格使利润率减少1-两个点，另一方面领域于2021年一季度过多开朗，造成领域库存量堆积，接着造成领域普遍实行折扣优惠主题活动以清除库存量。

健康饮品业务恢复

与传统式方便面业务对比，早已发展为“方便面双熊”关键营业收入来源于的健康饮品业务则成绩突出，均取得超20%的提高。

实际上，受室外消費情景重归推动，饮品领域在2021年上半年度显著恢复。康师傅引证尼尔森数据强调，2021年上半年度，饮品领域总体销售量同比增加15.7%，销售总额环比增涨17.6%。

朱丹蓬告知新闻记者，饮品归属于总冠军类目，销售市场过万亿元，因此 两大类目比照看来，食品类的室内空间一定沒有饮品大。“如今，新一代喝饮料汽水一天能喝五六瓶七八瓶，可是吃方便面不太可能说一天吃五六次，因此 饮品跑道或是具有成长型的”。

财务报告表明，2021年上半年度，康师傅健康饮品实业公司总体收益为222.7六亿元，同期相比增涨26.45%，占集团公司收入的62.93%。因为市场销售提高且销售费用率同期相比减少，健康饮品业务上半年度公司股东应占溢利同期相比升高41.04%至11.8两亿元。

在这里一业务上，统一扭曲了下滑的困境，一样体现不错。2021年上半年度，统一健康饮品业务完成收益78.六亿元，较2018年同期提高25%。实际看来，上年上半年度遭受重挫的饮品和水果汁业务恢复明显，2021年上半年度各自完成收益34.8亿人民币和11.一亿元，同比增加20.2%和40.5%。除此之外，奶茶店业务完成收益29.7亿人民币，同比增加25.4%，再次位列销售市场领导干部影响力。

但是，原料涨价产生的费用风险性亦不可忽视。

虽然统一的饮品业务在2021年上半年度再次反跳，但中投证券（中国香港）层面表明，预估统一的利润率在2021年剩下的时间仍将遭受原料价格（尤其是食用油、PET和包装制品）高新企业的不良影响。此外，预估中更多的售卖和营销费用及其强烈的市场需求或将再次对企业的营运能力导致工作压力。因而，将统一的股价预测由10港币下降至7.5港币，维持中性化定级。

除此之外，今天公布的好几份对于康师傅的券商报告也提到了原料成本费风险性。比如，金刚级层面表明原料成本费风险性较高，将康师傅的股价预测由16港币降到14.7港币。麦格理尽管进一步提高了康师傅的股价预测，但也强调，净利预估取得企业数下滑，主由于原料成本增加。

截止到8月24日收市，康师傅控投股票价格报14港币，较前一个股票交易时间增涨4.01%；统一公司我国则发生小幅度下挫，股票价格发报7.15港币。

新闻记者沈玉洁

编写王敏杰

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